2011年7月1日より、「米トレーサビリティ法」がスタートしました。

「米トレーサビリティ法」は、食品事故などの問題が発生した場合に、
流通ルートを速やかに特定するための米や米加工品の取引等の
記録を作成・保存することを事業者に義務付けます。
また、消費者の皆様の商品選択の際の参考とするため、
事業者に産地情報の伝達を義務付けます。

海鮮遊彩まえだ家の料理に使われているお米は、
鹿児島県姶良郡湧水町産の「湧水米」を使用しておりますので、
安心してお召し上がりいただけます。